Resep Brownies Cokelat Hati dengan Topping Cantik
Siapa yang bisa menolak manisnya brownies cokelat yang lembut, apalagi kalau disajikan dalam bentuk hati yang cantik? Camilan ini bukan hanya enak, tapi juga cocok untuk momen spesial seperti hari Valentine, ulang tahun, atau sekadar menunjukkan kasih sayang kepada orang tercinta. Yuk, coba buat sendiri brownies cokelat hati dengan resep sederhana berikut ini!
Bahan-bahan:
- 150 gram cokelat batang (dark atau milk chocolate)
- 100 gram mentega
- 120 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 80 gram tepung terigu serbaguna
- 20 gram bubuk kakao
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanila ekstrak
- 100 gram cokelat leleh (untuk drizzle)
- Sprinkle berbentuk hati (atau sesuai selera)
1. Lelehkan cokelat dan mentega:
- Potong cokelat batang kecil-kecil, lelehkan bersama mentega menggunakan teknik double boiler. Aduk hingga tercampur rata dan sisihkan agar sedikit dingin.
- Kocok telur dan gula:
- Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga mengental dan warnanya lebih terang (sekitar 3-5 menit).
- Masukkan campuran cokelat leleh ke dalam adonan telur. Tambahkan vanila ekstrak, lalu aduk hingga rata.
- Ayak tepung terigu, bubuk kakao, dan garam. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan cokelat. Aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang (usahakan menggunakan loyang besar agar mudah dipotong berbentuk hati setelah matang). Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170°C selama 25-30 menit. Cek kematangan dengan tusuk gigi—jika keluar bersih, brownies sudah matang. Biarkan dingin.
- Setelah brownies dingin, gunakan cetakan berbentuk hati untuk memotong brownies.
- Tambahkan topping:
- Lelehkan cokelat untuk drizzle, lalu tuangkan di atas brownies. Hias dengan sprinkle berbentuk hati.
Siap disajikan!
Nikmati brownies cantik ini bersama teh hangat atau kopi <3
Posting Komentar